Fýncheza - Qytaısha durys dybystalýy - Fintáýzy. Fin - untaq, táýzy - tal-tal, taram-taram degen maǵynada. Ony burshaq, kartop, kúrish sıaqty ónimderdiń untaǵyn qamyr sıaqty ılep, sosyn sýda krahmalyn ezip,
Tolyǵyraq ...ony tundyryp, keptirgen soń jińishke, jumyr nemese kespe sıaqty daıyndaıdy. Demek qaısy ónimniń bolsyn krahmalynan keptirilip daıyndalatyn bolǵandyqtan KRAHMAL KESPESİ degen durys dep oılaımyn.
Fýncheza (lat: fýncheza) – krahmal kespesi. Qazaq tili termınderiniń salalyq ǵylymı túsindirme sózdigi: Qoǵamdyq tamaqtandyrý. – Almaty: "Mektep" baspasy, 2007. – 232 bet.