Ашытқы термині дрожжи болып өзгеріссіз қалса деп ойлаймын. Тағамдық ортаға қосқанда ашу процесін түзетін кез келген органикалық зат.Тамақ өндірісінде ашу процесін жүргізу мақсатында қолданылады.
Ескерту! Хабарлама қалдыру үшін сайтқа кіру керек.
Қазақстан Республикасының Ғылым және жоғары білім министрлігі Тіл саясаты комитетінің тапсырмасы бойынша Шайсұлтан Шаяхметов атындағы «Тіл-Қазына» ұлттық ғылыми-практикалық орталығы әзірледі.
Ashytqy
1. Nandy, taǵy basqa taǵamdy ashytý úshin qoıylatyn qaldyq (qamyr, aıran t.b.). 2. Nan ashytýǵa qajetti óndiristik zat: drojjı. Qazaq dástúrli mádenıetiniń ensıklopedıalyq sózdigi. - Almaty: "Sózdik-Slovar". 1997.- 368 b.
«Ashytqy» Tolyǵyraq ...sózi qazirgi ýaqytta qoldanysta bar, mysaly:
«Almaty ashytqy zaýyty» AQ – AO «Almatınskıı drojjevoı zavod»
Ashytqy ónimderi – Drojjevye prodýkty