“Яичница” сөзіне “қуырған жұмыртқа” деген баламаға қарағанда қазақ дүниетанымына сай “уыздық”, “омлет” сөзіне “сүтті уыздық” деген нұсқаны, ал мәзірдегі тағам атауларына қоса берілетін “классическая” сөзін “кәдімгі” деп аударуды ұсынамын.
Мәселен, Толығырақ ...яичница классическая – кәдімгі уыздық, классикалық омлет – кәдімгі сүтті уыздық, ірімшік қосылған омлет – ірімшік қосылған сүтті уыздық, көкөніс қосылған омлет – көкөніс қосылған сүтті уыздық, классикалық құймақ – кәдімгі құймақ.
Сондай-ақ қазақы тағам атауларының өзі көбінде қате жазылып жүр. Мысалы, тайқуырдақ – тай қуырдақ, қазақы бастурма – қазақша бастырма/ бастырма.
Pikirińizben kelisemin. Omlet – jumyrtqany sútpen aralastyrý arqyly jasalǵan ýyzdyq (qýyrǵan jumyrtqa). Qazaq tiliniń kirme sózder sózdigi / Qurastyrǵandar: Sh. Qurmanbaıuly, S.Isaqova, B.Mızamhan jáne t.b. Almaty: «Ulttyq aýdarma búrosy» qoǵamdyq Tolyǵyraq ...qory, 2019. – 596 b.
Alaıda «Ýyzdyq» sóziniń birneshe maǵynasy bar ekendigin eskergen jón:
1) Ananyń ýyz súti. B.Qalıev, J.Túımebaev, Sh. Qurmanbaıuly, S.Isakova. "Muqaǵalı tili" sózdigi. – Almaty, 2017
2) Mal jeıtin shóp. Qazaq ádebı tiliniń sózdigi. On bes tomdyq. 14-tom./Qurast.: M.Malmaqov, Q.Esenova, B.Hınaıat jáne t.b. – Almaty, 2011. - 800 b.
3) Jumyrtqany qýyrý arqyly jasalǵan taǵam. B.Qalıev. Qazaq tiliniń túsindirme sózdigi. Almaty, 2014. - 728 b.
4) Ýyzǵa toıýshylyq. Qazaq ádebı tiliniń sózdigi. On bes tomdyq. 14-tom./Qurast.: M.Malmaqov, Q.Esenova, B.Hınaıat jáne t.b. – Almaty, 2011. - 800 b.
Ýyzdyq - nelog/jańa jasandy sóz eken. Buryn-sońdy kezdestirmedim, biraq túsindirme sózdikke kirse de bul sóz qoldanysta joq. Shamasy, qoldanymǵa qolaısyz, sińimsiz bolǵandyqtan bolýy kerek. Shyndyǵynda ýyz sózinen týyndatyp ýyzdyq degende Tolyǵyraq ...qýyrylǵan jumyrtqa múldem basqa taǵam bolyp ketedi. Ýyzdyq degen taǵam bolsa, ýyzǵa birdeńe qosyp pisirpgen basqa taǵamnyń ataýy retindle qabyldanady. Buny kim usynsa da óte gastronım
"Ýyzdyq" sózin, eger jańylyspasam, I.Jarylǵapov "ıaıchnısa" sóziniń balamasy retinde usynǵan bolatyn.